MERSİNİN MEVSİMİNDE TOPLANAN HİCAZ CİNSİ NARLARI ÖZENLE KABUKLARINDAN AYRILIR VE DAHA SONRASINDA SULARI SIKILIR SIKIM İŞLEMLERİ BİTTİKTEN SONRA LEZZETİNİ KORUMASI İÇİN ODUN ATEŞİNDE GÜZELCE KAYNATILIR